功效:增強體質、美容養顏、保護視力。
營養:車釐子的營養價值很高,富含蛋白質、氨基酸、多種微量元素以及維生素,其中鐵離子含量較高,能夠促進血細胞合成,改善缺鐵性貧血。維生素A、維生素C、維生素E含量較高。
車釐子吃多了會怎樣
車釐子吃多了,可能會出現口腔潰瘍、大便乾燥難解的症狀,甚至會出現鐵中毒和氰化物中毒。車釐子雖然口感很好,而且營養價值很高,但是在食用車釐子時,應當注意適量,如果吃的太多,反而會對身體造成不利的影響。
車釐子怎麼儲存
1、冷藏儲存,最好是在零度的條件下儲存。購買或採摘後放到密封容器中,放入冰箱冷凍室。
2、車釐子儲存時間非常短,最多能儲存5-6天,超過一週就會腐爛。儲存時不要用塑料袋或塑料盒裝,透氣性不好,最好是用紙盒裝。
3、車釐子適合的溫度在2-5攝氏度,這樣能保持車釐子鮮嫩的口感,儲存時要帶果梗,否則極易腐爛。