多數人都知道自動炒菜機是一款現代科技產品，新一代微電腦操控智慧烹飪裝置，無油煙、無輻射、省油省電、自動翻炒。炒菜機簡單的操作讓你只需輕輕一按，輕鬆享受美味，實現了做飯過程的自動化和趣味化。那麼如何挑選自動炒菜機呢？
1、濾氣裝置系統。炒菜時的菜味隨蒸氣進入到空氣中，會造成炒菜的人不想吃菜的現象;帶有菜味的蒸氣洩入到室內對家庭環境產生不良的影響。裝在炒菜機出氣口上的濾氣裝置通過分解，大幅度減少菜味的溢位。
2、強制鼓氣系統。在炒菜時對內膽的菜餚實施強制性補氣，確保菜色鮮亮。通常飯店裡的大廚炒出的菜顏色都很鮮豔，主要是他們炒菜時一般不用鍋蓋，使鍋內的菜不缺氧氣，再加上大廚在不停地翻炒，甚至把菜拋得很高，其目的是就是讓菜受氣充分，確保菜色鮮豔。
3、熟油攪拌系統。它由流線性攪拌棒和KSD油溫探測元件組成。攪拌器通過KSD探溫，當溫度達到一定程度時，攪拌器會根據不同質體的菜餚進行適度的攪拌。通過自動攪拌系統完成自動烹飪的工作。
現在市面上出現的全自動炒菜機是一臺採用專業模擬人工烹飪的機器，無需人工看管，將準好的主料、配料、佐料全部一次性投入。看起來炒菜機是很不錯的選擇，省時又省力，真的對有些人很適合。
