水果刀是最普遍的廚房用品之一,水果刀全靠維護保養,僅有維護保養有道才可以用得長久,那麼水果刀如何保養呢?1、刀用完後,用潔布擦乾淨晾晒或塗少量油,避免刀身空氣氧化鏽蝕,喪失亮度和銳利。2、刀用完後,要插在刀臺上,不必順手亂丟,防止碰損刀口。3、刀要常常磨,磨刀技巧時要保證正反面頻次一致;磨兩邊帶正中間。關於水果刀如何保養的相關內容就介紹到這裡了。