1、棉花：秋分時期，棉花吐絮，菸葉也由綠變黃，正是收穫的大好時機。
2、晚稻：有的地區水稻成熟較晚，在秋分才成熟收割，比如長江流域及南部廣大地區，這些區域人們正忙著晚稻的收割。
3、玉米：河北一帶的玉米在秋分成熟，農民們忙於收玉米。
4、花生：秋分時節要將花生及時採收回家，如果過了秋分再採收，花生果實容易從果針上脫落，會遺落在土壤裡，形成減產欠收的事實。
5、高粱：因為時到秋分，溫度和氣候條件不再適宜高粱生長，高粱也已在秋分之前基本完成當季全生育週期內容；高粱的莖稈含水量下降，韌度降低，沉甸甸的高粱穗遇風搖晃，會折斷高粱穗基莖稈，造成高粱採收難度或果實遺失。
秋分的氣候特點
從秋分這一天起，氣候主要呈現三大特點：太陽光直射的位置繼續由赤道向南半球推移，北半球晝短夜長的現象將越來越明顯，白天逐漸變短，黑夜變長(直至冬至日達到黑夜最長，白天最短);晝夜溫差逐漸加大。南半球的情況則正好相反。秋分後，太陽光直射位置向南移，北半球漸趨晝短夜長，氣溫降低，在全國具有普遍意義
秋分時節，中國長江流域及其以北的廣大地區，均先後進入了“候平均氣溫”劃分的秋季，日平均氣溫都降到了22℃以下。北方冷氣團開始具有一定的勢力，大部分地區雨季剛剛結束，涼風習習，碧空萬里，風和日麗，秋高氣爽。
秋分後太陽直射的位置移至南半球，北半球得到的太陽輻射越來越少，而地面散失的熱量卻較多，氣溫降低的速度明顯加快。農諺說：“一場秋雨一場寒”，“白露秋分夜，一夜冷一夜”。
秋分有哪些習俗
1、秋分吃秋菜
在嶺南地區，客家人有吃秋菜的習俗。秋菜是一種野莧菜，鄉人稱之為秋碧蒿。逢秋分那天，全村人都去採摘秋菜。製作方法和春湯一樣，和魚片一起製成秋湯，春分的順口溜也就變成了“秋湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”
2、粘雀子嘴
秋分這一天，客家農民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置於室外田邊地坎，名日粘雀子嘴，免得雀子破壞莊稼。
3、送秋牛
秋分時節，民間挨家挨戶送秋牛圖。送秋牛其實就是把二開紅紙或黃紙印上全年農曆節氣，還要印上農夫耕田圖樣，名曰“秋牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些秋耕吉祥，不違農時的話，每到一家便是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱“說秋”，說秋人便叫“秋官”
4、放風箏
秋分期間還是客家孩子們放風箏的好時候。尤其是秋分當天，甚至大人們也參與。風箏類別有王字風箏、鰱魚風箏、眯蛾風箏、雷公蟲風箏、月兒光風箏，大者有兩米高，小的也有二三尺。
