屠蘇酒是古時漢族於農歷正月七年級飲用的酒，相傳由名醫華佗創制。在飲屠蘇酒時，先從年少的開始，年紀較長的在後，逐人飲少許。宋朝文學家蘇轍的《除日》寫道：“年年最後飲屠蘇，不覺年來七十餘。”說的就是這種風俗。蘇轍晚年雖然窮困潦倒，但精神卻很樂觀，他認為只要身體健康，雖然年老也不在意，最後罰飲屠蘇酒自然不必推辭。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。今天人們雖已不再大規模盛行此俗，但在節日或平時飲用這些藥酒的習俗仍然存在。
