菊花的品種較多，按花期可分為夏菊、秋菊、寒菊。按花徑可分為大菊、中菊、小菊。按花瓣形狀可分為平瓣、管瓣、桂瓣、畸瓣等。按栽培方式可分為多頭菊、獨本菊、大麗菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等。按顏色可分為白菊花、粉菊花、紅菊花、黃菊花、墨菊花等。菊花是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物，花中四君子之一。根據相關記載，我國栽培菊花的歷史已有3000多年。菊花的適應性很強，喜涼，較耐寒，生長適溫為18-21℃。菊花具有清寒傲雪的品格，歷來受到文人墨客的讚賞。此外，在每年的重陽節，人們還有賞菊、飲菊花酒的習俗。
