不同溫度，氯化鈉的溶解度不同。0攝氏度：35.7g；10攝氏度：35.8g；20攝氏度：36.0g；30攝氏度：36.3g；40攝氏度：36.6g；50攝氏度：37.0g；60攝氏度：37.3g；70攝氏度：37.8g；80攝氏度：38.4g；90攝氏度：39.0g；100攝氏度：39.8g。
氯化鈉簡介
氯化鈉是一種無機離子化合物，化學式為NaCl，無色立方結晶或細小結晶粉末，味鹹。氯化鈉是食鹽的主要成分，外觀呈白色晶體狀。易溶於水、甘油，微溶於乙醇(酒精)、液氨；不溶於濃鹽酸。不純的氯化鈉在空氣中有潮解性。
儲存注意事項
1、應儲存於陰涼、通風的庫房。
2、遠離火種、熱源。
3、應與氧化劑分開存放，切忌混儲。
4、儲區應備有合適的材料收容洩漏物。
氯化鈉的應用
1、許多生物學試驗中都會用到氯化鈉，細菌培養基中大多含有氯化鈉。
2、分析試劑用作氟和矽酸鹽微量分析試劑。
3、食品業和漁業用於鹽醃，還可用作調味料的原料和精製食鹽。
4、烹飪菜餚的時候可以加入食鹽除掉原料中的一些異味，增加美味。
