以氫氧化鈣在水中的溶解度為例，氫氧化鈣在100g的水中的溶解度隨溫度升高而降低，氫氧化鈣在0度水中的溶解度為0.185g，在10度水中的溶解度為0.176g，在20度水中的溶解度為0.165g，在90度水中的溶解度為0.085g。
氫氧化鈣的物理性質
氫氧化鈣在常溫下是細膩的白色粉末，微溶於水，其澄清的水溶液俗稱澄清石灰水，與水組成的乳狀懸浮液稱石灰乳。且溶解度隨溫度的升高而下降。不溶於醇，能溶於銨鹽、甘油，能與酸反應，生成對應的鈣鹽。580℃時，分解為氧化鈣和水。
氫氧化鈣的化學性質
氫氧化鈣是強鹼，對面板、織物有腐蝕作用。但因其溶解度不大，所以危害程度不如氫氧化鈉等強鹼大。氫氧化鈣能跟酸鹼指示劑作用：紫色石蕊試液遇氫氧化鈣顯藍色，無色酚酞試液遇氫氧化鈣顯紅色。
