《救荒本草》是一部植物圖譜，植物學專著，明永樂四年（1406年）刊刻於開封。記載植物414種，每種配有精美的木刻插圖。那麼《救荒本草》是誰寫的呢？
1、《救荒本草》是明朝朱橚撰寫的。
2、朱橚明太祖朱元璋第五子，明成祖朱棣的胞弟。這樣的身份應該是衣食無憂。可是他卻跋山涉水，翻山越嶺地採集野草，還把它們都種在自己的王府中，還親自品嚐各種野菜，把那些能吃的野菜畫出來、寫出來，編成《救荒本草》，為的是給老百姓在饑荒年做個指南。
3、朱橚撰《救荒本草》的態度是嚴肅認真的。他把所採集的野生植物先在園裡進行種植，仔細觀察，取得可靠資料。因此，這部書具有比較高的學術價值。
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