核心功效
補充營養、緩解頭暈、生血補血
簡介
芝麻葉是指植物芝麻的葉片，可以涼拌做菜，也可以製成幹芝麻葉罐頭。芝麻葉已成為人們調節胃口的最佳食品，而且芝麻葉面條的吃法在不斷地翻新：用蔥花、辣椒、薑絲和作料炒了，做成芝麻葉面條吃；用生羊肉加足作料爆後，也可做成芝麻葉面條吃。
功效作用
1、補充營養，芝麻葉具有較高的營養價值，它含有較多的蛋白質和維生素，像鈣、鎂、磷等都是人體不可缺少的，尤其在食用以後會加快人的新陳代謝，起到美容養顏的作用。
2、緩解頭暈，芝麻葉性甘，不會導致上火，綠色蔬菜含較多的纖維素能夠促進腸胃的蠕動。另外在中醫上芝麻葉對肝炎、腎虛、頭暈等都有治療效果，長期吃會較為明顯。
3、生血補血，芝麻葉含有較高的鐵元素，它可以促進人體的紅血細胞再造，起到很好的補血作用，對於女性補血是很重要的，通過吃一些綠色食品達到補血效果也是不錯的選擇。常吃芝麻葉會使面板變得紅潤。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
無特殊禁忌人群
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
涼拌芝麻葉
幹芝麻葉拿出適量，提前用水泡開，泡的時間早上泡到晚上。或者用開水煮三五分鐘。泡好以後再洗一洗。擠幹水分。蔥薑蒜切成米。再倒入香油，鹽雞精等自己喜歡的調料。就可以了
