核心功效
保護眼睛、延緩衰老、清熱解毒
響螺片的簡介
響螺片是把海螺肉切成片狀以後風乾得到的幹品,它保留了新鮮響螺肉中的大部分營養,用清水浸泡以後可以煲湯,也可以炒食,營養價值特別高,能滋補身體。具有保護眼睛、延緩衰老、清熱解毒等功效。
功效與作用
1、保護眼睛,響螺片是一種營養豐富的海產食材,它含有豐富的維生素A和核黃素、卵磷脂等營養成分,這些物質對眼部發育有一定的作用,而且能提高視網膜功能,防止視力下降,它對夜盲症和角膜炎也有一定的預防功效。
2、延緩衰老,響螺片中含有豐富的維生素E和維生素C,還含有一些天然蛋白質,它們被人體吸收以後,能促進人體代謝,可以提高身體各器官功能,而且能滋養細嫩肌膚,一定程度上延緩衰老。
3、清熱解毒,響螺片是一種性質寒涼的食材,味甘無毒,食用以後能清熱解毒,當出現肺熱咳嗽等不良症狀時,可以多吃些響螺片,能讓症狀有好轉。
適宜人群
水腫者、小便不通者、痔瘡便血患者。
禁忌人群
脾胃虛寒者、寒性體質者、海鮮過敏者。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
食用方法
雙椒脆炒響螺片:
1、響螺肉切片狀,青尖椒斜切成絲;
2、鍋內倒一海碗沸水,待水燒滾後,把響螺片扔進來,略焯一下,立刻就撈出去,涼幹水分;
3、鍋中燒開,倒進蒜末,進行爆香,再倒進青尖椒絲,加適當食用鹽,煸炒三分鐘;
4、倒進響螺片,隨便拌炒10秒左右,出鍋即可;