陽泉市，是山西省地級市，山西省第三大城市。市區桃河橫貫，境內山川疊翠，礦藏資源豐富，是中國著名的無煙煤產地，素有“煤鐵之鄉”之譽。那麼陽泉有什麼土特產呢？
1、核桃：核桃有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。核桃營養價值豐富，有“萬歲子”、“長壽果”、“養生之寶”的美譽。
2、花椒：花椒中國最古老的麻辣味調料花椒是芸香科、花椒屬落葉小喬木，其果皮是香精和香料的原料，種子是優良的木本油料，油餅可用作肥料或飼料，葉可代果做調料、食用或製作椒茶；同時花椒也是乾旱半乾旱山區重要的水土保持樹種。
3、煤雕：煤雕中國漢族傳統的雕刻技術之一煤雕，是中國漢族傳統的雕刻技術之一，有悠久的歷史。陽泉作為全國最大的無煙煤生產基地，其煤雕有著濃郁的地方文化色彩，是民族傳統文化的完美融合。陽泉煤雕已成為陽泉之“名片”。
4、黃瓜幹：黃瓜幹曾被乾隆皇帝御批為“龍筋”黃瓜幹，為黃瓜醃製脫水而成，是勤勞的農民創造的獨特風味。陽泉市平定縣後溝村製作的黃瓜幹色澤金黃，淡而甜，最為美味，曾經被乾隆皇帝御批為“龍筋”。
5、核桃油：核桃油被譽為“東方橄欖油”核桃油，是採用核桃仁為原料壓榨而成的植物油，屬於可食用油。核桃的油脂含量高達65%～70%，居所有木本油料之首，有“樹上油庫”的美譽。在國際市場上，核桃油被譽為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費者青睞。
以上就是對於陽泉有什麼土特產的相關內容。
