眾所周知,帶魚在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈,和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。那麼帶魚挑選技巧是什麼呢? 1、指頭按壓魚身,有凹痕的“不要”,新鮮的魚肉必須有彈性。2、掰開魚鰓,魚鰓發暗的“不要”,新鮮的魚鰓顏色鮮亮。3、手指輕抹魚身,“銀脂”脫落厲害的“不要”,新鮮的魚不易脫落。關於帶魚挑選技巧是什麼的介紹就到這裡了。