芒果削皮切芒果片，鍋里加清水，放3勺糖煮至融化。煮好的糖水盆裡，把芒果片放進去，用保鮮膜封好盆子，放冰箱一晚，第二天芒果片取出，把芒果的水分過濾出去裝進盆裡，裝著芒果片的盆子放冰箱一小時風乾水分，水分風乾之後，將芒果片鋪放在網架上晒2-3天晒乾即可。
自己做芒果乾的方法
主料：
芒果4個
輔料：
糖，清水
芒果乾的做法：
1.芒果削皮，用刀子切出厚度均勻的芒果片;
2.鍋里加入適量清水，放3勺糖煮至融化;
3.把煮好的糖水倒入盆裡，把芒果片放進糖水裡，水剛好沒過芒果乾即可;
4.用保鮮膜封好盆子，放冰箱一晚，醃漬入味;
5.第二天芒果片從冰箱取出，這時芒果已經軟化亮透，把芒果的水分過濾出去，然後裝進盆裡;
6.裝著芒果片的盆子放進冰箱一個小時，風乾水分;
7.水分風乾之後，將芒果片整齊鋪放在網架上晒2-3天;
8.芒果片晒乾即可。
小貼士：
1、芒果片放進冰箱風乾的時候，不要覆蓋保鮮膜。
2、一般芒果片切的約0.5cm厚片要晒兩三天，切稍薄的片晒一天即可，芒果乾不要晒的太乾,不然口感不好。
3、芒果片也可以用烤箱烤制，烤箱50度左右低溫烘烤至乾燥即可。
