大江南北，祖國上下都喜歡吃麵食，特別是麵條簡直方便的不行，而且還好吃。一碗白麵，炸一碗雞蛋醬就可以吃的很香。那麼您知道煮麵的小竅門有什麼嗎？
1、煮一般麵條如果在鍋中先加少量食鹽，這樣煮出來的麵條不會糊爛。
2、煮麵條時若在水中加一湯匙菜油，麵條不但不會粘牢，且能防止麵湯起泡沫，不會溢位鍋，弄髒灶具。
3、煮切面時先時適量加點醋，能除去麵條的鹼味，等會你自己看看：原來麵條也能變得白點。
4、煮掛麵鍋中的水剛冒氣泡時就放掛麵，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開後再放點涼水，稍微滾幾滾就可以吃了。
以上就是關於煮麵的小竅門有什麼的內容介紹了，通過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。
