相信大家對於小籠包已經不陌生了，作為國民最喜歡的包點之一，小籠包一直都是美食愛好者的首選的包點，那麼如果想自己在家裡做小籠包的話，應該怎麼做呢？今天小編來教大家小籠包怎麼做，讓大家學會後可以做給自己的親人享用。
1、首先將圓白菜洗淨去老皮，切絲剁碎，放少許鹽醃漬5分鐘。
2、接著在做好的肉餡中加入香油、蠔油、生抽各2勺、鹽少許、蔥姜水，拌勻醃製15分鐘，再調入炸醬攪勻。
3、將圓白菜用屜布包裹攥幹水分，然後倒入肉餡中攪拌至上勁。
4、把鬆弛好的發麵團再揉幾下，切成劑子，用麵杖擀成圓形皮。
5、包入餡料，捏成包子生坯，將包子生坯擺放小籠內，再發酵約10－20分鐘，開火蒸15分鐘即可。
看了做小籠包的步驟後，相信你能夠按照以上的步驟，在家裡自己動手做小籠包了，最後需要注意的是，小籠包蒸好後，關火燜2-3分鐘口感更佳。
