木薯是重要的糧食作物，每一年天氣暖和的春季人們開始種木薯，到了秋冬季，就是收木薯的時期，下面一起來看看木薯怎麼儲存不會變黑。
1、清水浸泡。木薯放入清水中浸泡可以避免發黑，木薯發黑主要是因為其表皮物質和空氣中的氧氣發生化學反應，在此反應中木薯會產生一定的有毒物質，將木薯放入清水中可以減少和空氣的接觸，就可以減緩木薯的氧化反應。
2、冰箱冷藏。木薯放入冰箱冷藏不會發黑，將木薯用保鮮膜包裹，然後放入冰箱冷藏區中存放，冰箱冷藏區溫度低，細菌繁殖速度較慢，而且保鮮膜可以防止木薯和空氣接觸，這樣就可以延緩木薯發黑了。
3、削皮冷凍。木薯削皮後放入冰箱冷凍不會發黑，將木薯的外皮削掉，切成段，然後放入保鮮袋中，進行冷凍儲存，在食用時只需要將木薯拿出來解凍烹飪，但是木薯應該儘快食用，避免存放時間過長導致其養分流失。
以上就是給各位帶來的關於木薯怎麼儲存不會變黑的全部內容了。
