總覺著饅頭房裡的饅頭跟不上自己蒸的好吃。所以週末有時間,還是自己動手蒸一鍋吧。那麼麵糰發酵溫度多少合適呢?
1、發麵的最佳環境溫度在30-35度之間,最好別超過40度。
2、溼度在70-75%之間。這個資料下的環境是最利於麵糰發酵的,夏天室溫基本上能保證正常發酵的需要。
3、但溼度就不好控制了。可以放在蒸鍋這個小環境裡溫度、溼度都有了。
關於麵糰發酵溫度多少合適的相關內容就介紹到這裡了。
總覺著饅頭房裡的饅頭跟不上自己蒸的好吃。所以週末有時間,還是自己動手蒸一鍋吧。那麼麵糰發酵溫度多少合適呢?
1、發麵的最佳環境溫度在30-35度之間,最好別超過40度。
2、溼度在70-75%之間。這個資料下的環境是最利於麵糰發酵的,夏天室溫基本上能保證正常發酵的需要。
3、但溼度就不好控制了。可以放在蒸鍋這個小環境裡溫度、溼度都有了。
關於麵糰發酵溫度多少合適的相關內容就介紹到這裡了。