生薑是一種很常見的營養食物,適當吃薑可以為健康帶來很多的好處,但是吃薑也有許多要注意的地方,那麼挑選生薑的技巧是什麼呢?下面小編帶大家瞭解一下吧。1、看表面:優質姜的表面不用太乾淨,也可能帶點土,表面比較平整。2、看手感:優質姜捏上去比較堅挺,不會很軟,很酥。3、聞味道:劣質的姜聞起來帶有硫磺味,不可以購買。以上就是小編給大家分享的挑選生薑技巧,希望對大家有所幫助。