步驟1
鴨胸肉200克、橙皮絲10克、鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、生菜20克、蜂蜜15克、百香果肉15克、白糖適量、油適量、沙拉醬1茶匙。
步驟2
鴨胸肉洗淨切片備用。
步驟3
生菜部分擺盤。
步驟4
部分切絲。
步驟5
將鴨胸肉表面撒上少許鹽,白胡椒粉醃製10分鐘。
步驟6
再將百香果和蜂蜜2:1的比例混合攪拌均勻冷藏備用。
步驟7
然後將橙皮絲和白糖混合裝飾備用。
步驟8
接著起平底鍋倒油,油熱加入鴨胸肉煎至熟透。
步驟9
之後澆上百香果蜂蜜。
步驟10
最後放上裝飾的橙皮絲和生菜,擠上沙拉醬即可。