相傳清光緒年間，有姓金的一家人以賣燒餅為生，但生意一直不好。一日中秋節，生意蕭條，店主買了些牛肉回家剁成肉餡，將燒餅面做成薄皮，一折一疊，準備過節吃。一位差人見烙餅新奇，經品嚐味道甚佳，烙了一盒送往館驛，眾人吃後齊聲稱讚。此後，這種食物名聲大噪，回頭客眾多，於是取名“回頭”。
瀋陽回頭怎麼來的
相傳在清朝光緒年間，有姓金的一家人，在瀋陽北門裡開設了一家燒餅鋪謀生。因為店主經營不善，這家店的生意一直不好。一日，正值中秋佳節，店裡沒有生意，時至中午尚不見有食客上門，店主遂將鐵匣內幾枚銅錢取出，上街買了些牛肉回家，將牛肉剁成肉餡，將做好的燒餅面擀成薄皮，把牛肉一折一疊地包攏起來，準備自家過節的時候食用。這時，從外面忽然進來一位差人，進店見鍋中所烙食品造型新奇，一經品嚐，品味甚佳。這位差人當即告訴店主，再烙一盒送往館驛，眾人食後齊聲叫絕。此後，這種食品一時名聲大振，官民爭相購買，生意日趨興隆，故而取名“回頭”。
