步驟1食材:豌豆苗50克,核桃20克,大蒜2瓣。調料:白糖半茶匙,蘋果醋1湯匙,生抽1湯匙。 步驟2豆苗切掉尾部,清水洗淨。 步驟3蒜切末。 步驟4鍋中水沸後下豆苗焯水,撈出瀝乾。 步驟5豆苗加入蘋果醋、生抽、白糖、蒜末攪拌均勻。 步驟6裝盤,撒上核桃仁即可。