年年春節吃春捲，今年提前，年前就想吃了。往日都是買現成的春捲皮，因為做春捲皮是一件費事費工還頗有難度的活。那麼春捲皮怎麼做呢？
1、將麵粉分幾次加水。
2、要把面加水攪拌均勻，比平時的麵糰要搓得稀一些。
3、用手沾上水抓麵糰，要重複用手沾上水抓麵糰幾次。
4、然後用水末過麵糰，浸1小時（醒面）。
5、一小時後把水倒掉。
6、把平底鍋預熱，用手抓一面團，在平底鍋轉一圈，馬上拿起。平底鍋就會留下一層薄薄的麵皮，等稍稍翹起，就可以揭起麵皮了。春捲皮就完成了！
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