自從川菜風靡全國之後，我發現身邊一些不吃辣的朋友也逐漸對辣產生的愛意，有些甚至喜歡上了花椒油。確實，花椒油有一股濃郁的椒香味，做菜的時候，放點花椒油，會更加美味。今日，小編給大家分享花椒油工藝流程，希望你可以自己在家也能動手做花椒油。
1、首先，你需要準備製作花椒油的材料，其中包括花椒35克，乾紅椒15克，白芝麻10克，熟花生25克，花生油600ml。
2、鍋內不放油，先放入紅椒段及花椒炒幹，炒至紅椒表面有些微發焦。再加入白芝麻及熟花生炒至芝麻變微黃，然後把炒好的香料放涼，用攪拌機攪拌成糊狀，放入香料碗中。
3、花生油倒入鍋中，先燒熱，然後關火，讓油溫降至3成熱，即筷子下去只有些微小泡。此外，將花生油淋入香料碗內，攪拌均勻就成了。
以上就是花椒油製作方法了，個人推薦你做好花椒油之後，把花椒油盛到乾淨的玻璃瓶裡，密封大概一週的時間再食用的話，風味更佳哦！
