康師傅方便麵的種類有：經典美味、好滋味、江南美食、本幫燒、千椒百味、亞洲精選、食麵八方、麵霸、勁爽、超級福滿多、珍品。經典美味可分為紅燒牛肉麵、香辣牛肉麵、鮮蝦魚板面、香菇燉雞面、酸菜牛肉麵、酸菜仔雞面、酸辣牛肉麵、雪筍肉絲麵、爆椒牛肉麵、泡椒牛肉麵、剁椒排骨麵、野山椒仔雞面、番茄筍乾排骨麵、雪菜大湯黃魚面、東坡紅燒肉面、筍乾老鴨煲面、筍乾燒肉面、梅乾菜扣肉面、紅燒排骨麵、蔥燒排骨麵。
好滋味可分為紅燒牛肉麵、香辣牛肉麵、酸辣牛肉麵、雪菜肉絲麵、紅燒排骨麵、蔥燒排骨麵、原盅雞湯麵。江南美食可分為番茄筍乾排骨麵、雪菜大湯黃魚面、東坡紅燒肉面、筍乾老鴨煲面、筍乾燒肉面、梅乾菜扣肉面、魚香泡椒肉絲麵、泡椒牛肉麵、酸蘿蔔老鴨湯麵、老壇酸菜牛肉麵、泡豇豆排骨麵。
本幫燒可分為紅燒雞煲翅面、紅燒排骨麵、紅燒獅子頭面、紅燒辣肉面。千椒百味可分為酸辣牛肉麵、泡椒牛肉麵、爆椒牛肉麵、水煮牛肉麵、香辣牛肉麵、椒香牛肉麵、川辣排骨麵、麻辣牛肉麵、剁椒牛肉麵、野山椒仔雞面、麻辣鯽魚面。
亞洲精選可分為新紅燒牛肉麵、燒烤牛肉麵、咖哩牛肉麵、豚骨拉麵、黑椒牛柳麵、蟹黃鮑魚麵、辣白菜面、私房肉燥面、魔鬼拉麵、沙喋牛肉麵。食麵八方可分為雙椒雜醬麵、魚香肉絲炒麵、蔥油拌麵、珍饌炸醬麵（臺灣）、香辣肉醬面、紅燒肉醬面。
