大閘蟹這類食材針對許多女生而言是非常喜歡的，而相對而言男孩兒吃蟹還是非常少的。由於男孩兒的食慾都非常大，吃好多個大閘蟹基本上只有塞塞牙縫，時間長了就不太想要吃完。那麼梭子蟹母蟹怎麼挑選呢？
1、在選擇海蟹的情況下最先留意觀查蟹塊頭，當然是塊頭大海蟹肉厚。塊頭小的海蟹一般是在發肓全過程中沒獲得充裕營養成分的。
2、選擇海蟹時，要儘可能選擇母蟹，母蟹的營養成分高些，更美味可口。辨別公蟹與母蟹的根據是，公蟹腹部上的“外蓋”是長條形尖的，母蟹的“外蓋”是環形的。
3、在選擇海蟹時要留意挑選背甲殼是灰綠色而且有光澤度的，腹部是乳白色的，那樣的海蟹是身心健康的，吃起來更新鮮。
4、此外要認真觀察海蟹的四肢，四肢要聯接地牢固，最好呈一切正常的彎折樣子，且四肢詳細沒有殘缺不全。
5、看海蟹的腹臍，好梭蟹的腹臍一般呈淺紅色，鮮紅色越大且肚臍眼牢固蟹越肥滿。
以上就是關於梭子蟹母蟹怎麼挑選的介紹了，朋友們學會了嗎？
