清燉排骨的做法是什麼

清燉排骨口感清甜，能補充蛋白質與鈣質，是一道老少皆宜的簡單菜譜。那麼清燉排骨的做法是什麼呢？

1、先將排骨清洗乾淨，涼水下鍋，煮沸焯水，去掉血沫，取出排骨洗淨備用。

2、高壓鍋內放入排骨、蘿蔔、蔥段、薑片、大蒜、料酒、油及1000克清水。

3、高壓鍋上蓋大火加熱煮沸，上汽後轉中火繼續燉10分鐘，再轉小火燉1小時。

4、關火開蓋，放適量食鹽以後出鍋，最後撒上適量蔥花，美味香甜的清燉排骨製作完成。

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