步驟1準備食材:雞蛋2個、海苔20克、黃瓜50克、胡蘿蔔10克。 步驟2胡蘿蔔洗淨切成三角形備用。 步驟3黃瓜洗淨切大片放入盤中墊底。 步驟4海苔切碎。 步驟5起鍋燒水,水開將雞蛋煮熟,撈出將雞蛋一切為二掏出蛋黃。 步驟6然後將蛋黃切成末,再將海苔、蛋黃放入碗中攪拌均勻。 步驟7接著將拌好的食材,放入雞蛋白內,再用牙籤穿起胡蘿蔔做成船帆,固定在雞蛋上面。 步驟8最後放入蒸鍋上汽蒸5分鐘即可。