餄餎面和麵的祕訣是什麼

中國這麼大，每個地區都有每個地區的美食，拿北方來說，北方有各種各樣各式各樣的麵食。用蕎麥麵做出來的東西都非常好吃。那麼餄餎面和麵的祕訣是什麼呢？

1、先把面放入濾網過濾一遍，取出裡面的雜質，不需要這些雜質。

2、然後在裡面放入一些水，攪拌均勻，加入一些調味品，再攪拌均勻，放入陰涼的地方進行發照，這樣做出來的面非常的美味，吃起來也非常受歡迎。

3、而且做好之後還可以放入鍋裡，加入一些辣椒和泡菜搭配一起做成美味的料理。

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