蘋果派起源於歐洲，也是在美國人生活中比較常見的一種甜點。蘋果派可以有各式不同的造型、大小和口味。那麼做蘋果派要注意什麼呢？ 1、派盤下面要加一個餅乾烤盤，可以把溢位的果汁接到。2、操作時請儘量保持派皮低溫，若麵皮變軟，黃油出現要融化的跡象，須立即將麵糰送入冰箱冷藏。3、製作起酥點心，最好使用重些的走錘，一般家裡的小擀麵杖不方便。4、由於酥皮的密封性較好，剛出爐時餡料仍有較高溫度，食用時應注意防止燙傷。關於做蘋果派要注意什麼的介紹就到這裡了。
