微波爐除了可以熱飯熱菜外，還可以用微波爐做蛋糕哦！那麼微波爐做蛋糕的方法都有哪些呢？電飯鍋做蛋糕的方法有哪些呢？下面一起來看看。
1、材料：麵粉，白醋，糖，雞蛋，牛奶做法：（1）把蛋黃蛋清分開，分別拿兩個大容器裝著；（2）加入黃油打勻；（3）用篩子過濾麵粉，加入牛奶倒進蛋黃裡；（4）蛋白加糖打發，注意，要打成白白的泡沫狀；（5）倒入麵粉中打勻，要上下翻攪，不能平面，打完後是那種凝固的，倒扣盆子不會太快掉下來；（6）放進微波爐加熱3分鐘。製作小技巧：打雞蛋的時候可能有點累，最好用手動打蛋器打，因為手動打蛋器價格便宜，和自動打蛋器差不了多少。如果家裡沒有自動打蛋器的，可以用一大把筷子，用橡皮筋捆起來，再去打蛋，這樣也可以快不少。
2、材料：奶油乳酪180g，安佳無鹽黃油50g，消化餅乾100g，魔芋粉1湯匙，酸奶200g，牛奶200ml，雞蛋黃1個，雞蛋清2個，糖40g做法：（1）先將黃油用微波爐高火30秒融化（也可在室溫下融化。），講消化餅乾壓碎，加黃油中攪拌；（2）將一湯匙魔芋粉（減肥中的MM常說的粉粉，開始時是想用魔芋粉代替果膠的。），緩緩加入牛奶中，邊加入邊攪拌，使之變得濃稠。靜置幾分鍾；（3）奶油乳酪隔水融化，攪拌至發泡，依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g；（4）將濃稠了的牛奶加入奶油乳酪中，攪拌均勻；（5）將1中的黃油消化餅也加入奶油乳酪中，攪拌；（6）將蛋清打直乾性發泡，並將20g白糖分兩次加入。（我是用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖後，用高速打至溼性發泡，再加入白糖，再用低速打至乾性發泡。）乾性發泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是乾性發泡了；（7）將蛋清分幾次倒入5中，左右或上下輕輕攪拌；8、將混合好的原料放在微波爐裡，用高火加熱5分鐘即可。
3、主要的注意事項有：（1）選擇新鮮的雞蛋在購買雞蛋時要挑選蛋殼完整，表面粗糙的蛋較新鮮，若將蛋置於冰箱冷藏，應該在烹調前先將蛋取出置於室溫下再行應用，製作蛋糕時若是須將蛋黃與蛋白分離一定要分的非常乾淨，若是蛋白中夾有蛋黃則蛋白就打不發。（2）蛋白的打發蛋白要打得好一定用要乾淨的容器最好是不鏽鋼制的打蛋盆，容器中不能沾油，不能有水及蛋白中不能夾有蛋黃。
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