步骤1准备食材:蛤肉100克、韭苔200克、洋葱20克、小米椒20克、姜1块。 步骤2蛤肉洗净备用。 步骤3韭苔切段。 步骤4洋葱切丝。 步骤5姜切片。 步骤6小米椒切圈。 步骤7起锅倒油,油热加入洋葱、姜炒香。 步骤8再倒入蛤肉、料酒、生抽、黄豆酱、小米椒翻炒2分钟。 步骤9然后倒入韭苔翻炒均匀,最后加入盐调味即可。