脆炸瓜盒是我们生活中常见的一道美食，这道菜不仅油而不腻，外酥里嫩，还含有丰富的营养价值，所以被很多美食爱好者所喜欢，那么脆炸瓜盒做法是什么呢？接下来就让小编给大家讲一下脆炸瓜盒做法是什么。
1、西葫芦切好，中间一刀不要切断，尽快切的开口大点，这样放的馅多。
2、把猪肉剁成肉馅，然后将葱姜切细末与肉馅混合。
3、肉馅加入盐，生抽，鸡精，芝麻油，食用油调好味道填进瓜盒子里。
4、把鸡蛋，生粉调成糊状，将裹好馅的瓜盒放入挂上糊。
5、锅里加足量的食用油，加热后加入裹好糊的瓜盒中火炸制，炸到两边金黄就可以出锅了。
以上就是脆炸瓜盒的做法介绍了，在做脆炸瓜盒的时候，我们可以将瓜盒多炸几遍，这样做的目的是使瓜盒的口感更加酥脆。
