步骤1食材:豆腐皮200克、香葱2根、干辣椒2个、大蒜2瓣。调味料:食用油5克、盐1克、鸡精1克。 步骤2豆腐皮切丝。 步骤3香葱切丝。 步骤4干辣椒切段。 步骤5大蒜切片。 步骤6炒锅中油温5成热时,下入干辣椒段、蒜片爆香,倒入豆腐皮炒变色,加入香葱丝、盐、鸡精。 步骤7炒匀即可。