步骤1准备食材:芹菜300克、麻油1汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙、蒜3瓣、胡萝卜40克。 步骤2蒜切末。 步骤3胡萝卜切丝。 步骤4芹菜切成段。 步骤5芹菜用沸水焯一下捞出装入碗中。 步骤6胡萝卜丝焯水捞出放入芹菜碗中。 步骤7冷却后放入蒜末、味精、盐、麻油搅拌均匀即可。