相关蛋糕的科普知识

现在有许多人都会利用闲暇时间自己制作蛋糕吃，这样不仅可以体验手作的乐趣，还可以更节约钱。但许多做蛋糕的新人都发现，自己做出来的蛋糕总是冷却一会就塌陷、回缩了。那么如何防止蛋糕回缩呢？1、要避免这样的情况出现，最...

相信很多喜欢吃蛋糕的网友都比较喜欢吃绵软蛋糕，因此绵软蛋糕的口感真的是超级柔软，入口即化，不过要是不知道具体制造过程的话，做出来的蛋糕口感可能变得很扎实一般，那么我们来看看看绵软蛋糕的具体的制造过程吧。1、鸡蛋...

糕的种类比较多，戚风蛋糕和古早蛋糕就是其中比较受欢迎的两种蛋糕，它们的味道和口感是不一样的，吃起来都很不错，深受人们喜欢。那古早蛋糕和戚风蛋糕的区别是什么呢？1、操作步骤不同：古早蛋糕也是戚风蛋糕的一类，但是古早跟...

空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果，那么空气炸锅可以做蛋糕吗？1、空气炸锅，就是用空气替代原本煎...

戚风蛋糕在制作过程中有很多小细节，稍不注意就容易失败，很多网友反映，为什么戚风蛋糕拿出来就塌了呢？下面一起来看看。1、鸡蛋蛋白没打发到位，或者翻拌过程中蛋白消泡了。2、蛋糕烤制的时间没到位，蛋糕内部没烤熟，导致出炉就...

蛋糕在做的过程中有很多要注意的细节，不然做出来的蛋糕要么味道不好，要么外观不好看，比如蛋糕开裂了。那么蛋糕为什么会开裂呢？1、蛋白打发过度：蛋白只需打发到中性即可，过度与不够都会严重影响蛋糕的效果。2、烤箱顶部温度...

大家在生活中应该都吃过非常多的蛋糕吧，其实蛋糕做好还是挺难的，但知道技巧和方法就不难了，那做戚风蛋糕要注意什么了呢？1、筛入的低筋面粉，用硅胶刀只需将其拌至无干粉状态即可，不要过度去拌，不然容易让面粉起筋，影响成品的...

制作蛋糕变成了愈来愈多的家中会试着的一种活动，由于在日常生活之中有很多电器产品都能够变成蛋糕制作的容器。那么蛋糕在微波炉烤几分钟呢？1、这个时间是不固定的，要由具体做的蛋糕决定。2、比如有些小蛋糕烤1分钟即可，...

蛋糕是很多人喜欢吃的甜食，但是做蛋糕可不是件简单的事情，处理不好很容易面临蛋糕回缩、烤糊、有腥气等问题，那么蛋糕怎么做不腥呢？1、鸡蛋的选择。选用比较新鲜的鸡蛋，有条件的话还可以用土鸡蛋，新鲜的土鸡蛋鲜味浓，基本无...

随着社会发展，蛋糕的样式也越来越丰富，不仅从样式上可以吸引他人，而且有一个洋气的蛋糕店名称更能让客户进店，那么洋气的蛋糕店名称推荐有哪些。1、果芝塔西点。2、阿凡提蛋糕屋。3、甜味生活馆。4、相聚时光。5、雅轩蛋...

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。那么蛋糕一般蒸多少分钟呢？1、蛋清蛋黄分离，蛋黄中加35克油。10克白糖，40...

蛋糕连衣裙听起来是不是就像蛋糕一样香甜可口，实际上蛋糕连衣裙给人的感觉也确实如此，甜美可人。接下来小编来说一下蛋糕连衣裙购买误区有哪些。1、蛋糕连衣裙蛋糕层越多越漂亮：蛋糕连衣裙蛋糕层越多，厚重感强，且飘逸效果...

提拉米苏（Tiramisù），为一种有名的意大利式蛋糕，又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。那么做提拉米苏蛋糕注意有哪...

戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。那么戚风蛋糕塌陷的原因是什么呢？1、没有晾凉或提前脱模。出现这样的情况一般是因为我们...

现在大家都喜欢在家自制蛋糕，既卫生又好吃，可以自给自足。但是自己在家做的蛋糕又不像外面一样添加了防腐剂，可以放很久，也不知道自己制作的蛋糕可以放长时间。那么自己做的蛋糕可以放几天呢？1、如果是蛋糕胚的话，没有加奶...

在日常生活中，很多人都有在家尝试着用电饭锅做蛋糕吧，毕竟在家里闲着也是闲着，电饭锅蛋糕做起来特别的方便。那么电饭锅做蛋糕为什么会塌呢？1、蛋糕没有彻底煮熟：蛋糕是靠水的气化形成小气孔支撑着蛋糕体，蛋糕在加热过程中，...

电饭煲做蛋糕是很适合自己在家做蛋糕的一种方式，特别是对于没有烤箱的家庭来说，用电饭煲做蛋糕真的很方便，但电饭锅做的蛋糕不蓬松怎么办呢？1、需要在锅中放入一些蓬松粉，然后再放入到电饭锅里进行蒸制，好吃的电饭锅蛋糕就...

食用油的种类比较多，比如花生油、玉米油、橄榄油以及菜籽油等等，不同食用油的凝固点是不一样的，有些食用油在冬季低温下就会容易冻住，那么食用油冻了还能做蛋糕吗？1、食用油冻了还能做蛋糕。2、食用油冷冻后即可食用，这是正...

蒸蛋糕绵软适口，特别好吃，下面分享给各位一种用鸡蛋和酸奶做的蒸蛋糕。1、工具/材料。鸡蛋4个、酸奶1袋、白糖（50克）、色拉油（适量）、打蛋器。2、先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离出来。蛋清直接装入深盆中。3、用打蛋器打发蛋清。...

红萝卜是一种非常常见的食材，而且一提到胡萝卜，很多人都会说它是一种营养的食物，对于我们身体非常好。红萝卜的做法也是有很多中的，无论是炒菜还是煲粥、煲汤以及做甜品都可以，下面小编就为大家介绍一下红萝卜蛋糕怎么做。...

现在大部分人生日时候都会买一个大的生日蛋糕，但是生日蛋糕一般很少吃得完，但也不想扔掉，所以需要保存好才可以的，那生日蛋糕怎么保存呢？1、保鲜盒保存蛋糕：将吃不完的生日蛋糕切成小块儿，分别装入几个保鲜盒中，放进冰箱的冷...

布朗尼（ChocolateBrownie）是质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。那么布朗尼蛋糕名字起源是什么呢？1...

由于蛋刀质地非常的绵软，平时在切蛋糕的时候很容易将蛋糕切散，非常影响美观，那么蛋糕怎么切才完整不粘刀呢？1、刀泡一下热水：想要蛋糕切起来不粘刀，在切的时候可以先提前用热水泡一下刀，擦干再切，内馅会切得比较平整一点，注意...

甜品，也叫甜点，是一个很广的概念，种类繁多，大致可以分为中式甜品和西式甜品，那么甜点有哪些种类？1、西式甜点：提拉米苏、拿破仑蛋糕、班戟等。西式甜点样式十分美观，味美却不腻。2、中式甜点：姜撞奶、糖水、芝麻糊、龟苓膏等。...

用电饭煲做蛋糕是很方便的一种方法，特别是对于家里没有烤箱的用户来说，也可以吃到自己做的蛋糕了，那么做电饭煲蛋糕的时候能不能用酸奶呢？1、一般用电饭煲蛋糕放的乳制品为鲜牛奶，目的是为了让蛋糕带有奶香味，吃起来更加香...