步骤1食材:仙贝200克、粉丝30克、大蒜10粒、小葱1根、小米椒2个。调味料:食用油3克、料酒1克、盐1克、海鲜酱油2克、蚝油1克、鸡精2克。 步骤2仙贝加入料酒,拌匀,腌制10分钟。 步骤3大蒜剁蒜蓉。 步骤4小葱切葱花。 步骤5小米椒剁碎。 步骤6炒锅中油温5成热时,下蒜末,炒至变色,盛入碗中,加入小米椒、海鲜酱油、蚝油、鸡精,拌匀。 步骤7再铺入蒜蓉,放入蒸锅,蒸7分钟即可。