相关煮出的科普知识

很多人都比较喜爱红豆沙沙沙的口感，但自己在家煮红豆的时候会发现很难煮烂，那么红豆怎么煮出沙沙的口感呢？1、冷藏后再煮：想要红豆煮出沙沙的口感可以选用冷藏法，只要预先把浸着水的红豆放在冰箱冷藏约5小时，利用冷缩热胀的...

如果是熟粽子煮完粽子应该立即捞出来。熟粽子本身已经煮熟，放在锅里面煮是为了充分加热，让糯米软化。如果是生粽子则需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右，生粽子的外面是新鲜的粽叶，粽叶带有自然的植物清香味，粽子煮完之后放...

煮豆浆的时候，因为豆浆中分子的不断运动会形成水蒸气团，不断往锅外溢出，也就是我们常说的溢锅现象。那么，如何煮豆浆不溢出来呢？1、可使用如九阳豆浆机般带加热的豆浆机，搅打好之后豆浆也热了，无需再煮，不会溢锅。2、用高压锅...

粽子从冷冻室里拿出来是可以直接煮的，但是煮之前先解冻一下味道会更加好。粽子刚从冷冻室里拿出来直接煮的话，要煮很长时间，不然容易煮不熟，而且口感也不是很好;先给粽子解冻，解冻后的粽子煮出来口感会更好一些。再煮冻粽...

藕是荷花的根部，常年生活在水里，是一种营养极为丰富的食物，烹饪方法也很多，能制成藕汤、炒藕片、藕丁、卤藕等等美味的食物，受到人们欢迎。那么为什么藕煮出来是紫色的呢？1、在煮藕的时候发现变紫，其实这是正常现象。莲藕中...

如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。虾肉是日常饮食上十分常见的一种海鲜类的食物，若讲究食材本身的鲜味的食客，更为推崇的做法一般是白...

煮面最好不要用开水，也不要用冷水，用热水煮最好。如果用冷水煮，面条表面的淀粉煮的时候容易粘在一起，还会溶于水，让汤水变浑浊，这样煮出来的面条会非常黏和软烂，还容易出现粘锅的现象。如果只用热水煮，面条受热不均匀，面条容易...

嫩嫩的花生汁多好吃，而且花生的营养价值高。嫩嫩的花生用水加调料煮一下，是一道非常不错的休闲零食。那么煮花生怎么煮呢？1、将买回的嫩花生，用清水浸泡5分钟左右。2、用清水清洗三四遍，清洗干净花生壳上的泥土。3、将花生...

速冻粽子煮大约20-30分钟。刚从冷冻室里拿出来一般耗费的时间较久，首先要经过水温加热到粽子解冻，然后再是加热粽子至熟的过程，期间如果用普通的锅子煮，大约需要煮20-30分钟才能熟，而用高压锅煮的话，一般是15分钟能煮熟。冷...

煮虾的时候就应该开水下锅，这样能够加快虾成熟的速度，一般的虾煮3分钟即可，如果个头很大的话，煮5分钟左右就行了。购买虾要买新鲜的为主，除了冬天、春天天气寒冷，没有活虾，夏秋两季都有新鲜活虾。挑选的时候要以活蹦乱跳为主...

一般来说品质好的白萝卜口感会比较清甜，由于白萝卜中含有芥子油，因此时候白萝卜会带有一点点苦味或涩味，那么白萝卜煮出来是苦的怎么解决呢？1、加些白米一起煮：在煮白萝卜时，加入少量的米一起煮，因为米当中有淀粉质可以中和...

鸡蛋是比较常见的一种食物，做法有很多，茶叶蛋就是其中比较受欢迎的一种吃法，很多人都喜欢吃茶叶蛋，也有人会在家做茶叶蛋。有些人做的茶叶蛋吃起来没有什么味道，一点都不入味。那么茶叶蛋煮出来没味道怎么办呢？1、在家里面...

烧仙草煮出来不成冻可以将它重新倒进锅里，开小火熬煮，然后往里面加入比例2：1的粉仙草粉水，搅拌均匀之后盛出来就容易凝固了。烧仙草凝固不了可能是因为水温不够，没有使仙草粉完全泡开；也可能因为水量过多，导致太稀；还可能是煮...

酚类物质在受到氧化时会变成红色，而绿豆的种皮中含有酚类物质。在烹煮的过程中酚逐渐被氧化，颜色也会由原来的绿色变成红色。其次北方的自来水一般呈碱性，碱性的水可以抑制绿豆中的抗氧化成分，使其变红。...

焚琴煮鹤，汉语成语，拼音是fénqínzhǔhè，意思是焚烧琴去煮白鹤。比喻随意糟蹋美好的事物。那么焚琴煮鹤成语出处在哪呢？1、成语出处：宋·胡仔《苕溪渔隐丛篆集》引《西清诗话》：“义山《杂纂》，品目数十，盖以文滑稽者。其一...

银耳又叫白木耳，其味道口感软糯粘稠，但很多人煮出来的银耳口感是脆的，不知道是不是煮的时间不够长的问题，还是银耳品质问题。下面来看看银耳煮多久出胶质吧。1、炖盅小火慢炖2—3小时才出胶质。2、银耳是真菌类食物，如果想...

人的情感是千变万化的，而由人所构成的社会更是复杂无比，很多人都应该听过这样一句话“煮熟的鸭子飞了”。这是一句民间俗语，指以为十拿九稳的事情，却意料之外的失败了。下面一起看看煮熟的鸭子飞了出自何处？1、”煮熟的鸭...

水煮蛋煮八分钟最佳，若是煮的时间不长，可能会存在细菌污染的问题，但煮的时间太长，则会容易导致维生素的流失。水煮蛋煮三分钟左右，呈现蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟的状态。六分钟，则呈蛋白凝固，蛋黄半熟的状态。八到十分钟，蛋全熟。...

一般情况下平时煮的绿豆粥汤色都是绿色的，但有时候自己家中煮绿豆时会发现绿豆煮出来变成的红色，那么绿豆为什么煮出来是红色的呢？1、水质原因：绿豆汤煮出来变红色一般都是由于水质原因而产生的，这一现象在北方会比较明显...

电饭煲是人们在日常生活中常用到的家用电器之一，但是用它煮粥的时候经常出现米汤溢出的情况，那电饭锅煮粥会溢出来怎么办呢？1、热水下米法：煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。2、加香油：往锅里加几滴...

白水煮鸡胸肉10-15分钟就熟了，肉质也都刚刚好，不会太老。一般做法是将鸡胸肉使用生抽、盐等佐料腌制一段时间，然后下清水煮10-15分钟即可捞起食用。白水煮鸡胸肉煮几分钟白水煮的鸡胸肉非常营养，适合减肥、健身等人群食用...

鸡蛋是非常健康的食物，又因为它的做法多样，美味营养。现实生活中，每个家庭每个人每天几乎都能够保证1个鸡蛋，可谓是健康生活的首选。那么水煮蛋煮多久呢？1、可以根据想要煮出来鸡蛋的状态决定，“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋...

将粽子放入锅中，锅里加冷水，水要完全淹没粽子，最好水超过粽子两厘米。等到大火煮沸后，转小火慢煮一个半小时，这期间要时不时看一下，防止锅里水煮干。一个半小时后，关火，盖好锅盖，再焖半小时即可。除此之外，还可以用高压锅煮粽子...

端午节即将到来，端午节最重要的习俗除了划龙舟之外，那就是包粽子和吃粽子，粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。每到端午节，天南海北的中国人都会包粽子吃粽子。那么粽子要煮多久才能熟？跟着天奇小编...

《煮酒论英雄》出自《三国演义》。《三国演义》是由元末明初著名小说家罗贯中编著而成的古典小说，描写的是我国三国时期的历史事件以及各种民间故事。青梅煮酒是《三国演义》里的精彩章节，也是三国史中的著名公案。讲的...