步骤1食材:青椒50克,卤猪头肉100克,生姜2片,大蒜3瓣。调料:干辣椒5个,花椒10粒。 步骤2青椒斜切丝。 步骤3猪头肉切丝。 步骤4生姜拍碎。 步骤5大蒜拍碎。 步骤6干辣椒切段。 步骤7锅中热油,加入生姜、蒜、干辣椒。倒入猪头肉、青椒炒至断生即可。