步骤1食材:香芋100克、排骨300克、小葱2根、蒜3瓣。调味料:生抽3克、料酒2克、蚝油1克、盐2克、淀粉3克。 步骤2香芋切块。 步骤3蒜切末。 步骤4小葱切葱花。 步骤5排骨加入蒜末、淀粉、生抽、料酒、蚝油,拌匀,腌制30分钟。 步骤6香芋放入盘中,撒盐,拌匀。将排骨放入香芋盘中。放入蒸锅,上气后,小火蒸一个小时。 步骤7取出撒葱花即可。