步骤1准备食材:西葫芦100克、小麻花50克、蒜3瓣、干辣椒5克、红椒5克、小葱1根。 步骤2西葫芦洗净切条。 步骤3蒜切片。 步骤4干辣椒切段。 步骤5红椒切丝。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先起锅倒油,油温6成热,放入蒜、干辣椒,炒出香味,再倒入西葫芦、生抽、盐,翻炒3分钟。 步骤8然后放入小麻花、红椒,继续翻炒2分钟,再加入鸡精调味。 步骤9最后盛入盘中,撒上葱花即可。