相關炒蛋的科普知識

步驟1準備食材：香菜10克、雞蛋3個。步驟2香菜洗淨切末備用。步驟3雞蛋打入碗中，加入鹽半勺攪拌。步驟4放入香菜末拌勻。步驟5鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，倒入蛋液，煎至2面金黃，打散出鍋即可。...

番茄炒蛋是比較常見的一道家常菜，做法比較簡單，吃起來很不錯，味道超級棒，營養豐富，深受人們喜歡，很多人都會在家做番茄炒蛋。但為什麼做的番茄炒蛋沒有汁水呢？1、用的番茄是生的。生番茄：從外面看表面帶有綠色或微黃色，按壓的...

西紅柿炒雞蛋，再家常不過的一道家常菜啦！我家吃的最多的一道菜，每次不知道吃什麼菜的時候，都會炒上一份西紅柿炒雞蛋，以前炒這道菜的時候，不會放白糖，很喜歡酸酸的口感，但是後來嫁給老公後，婆婆也會經常做這道菜，感覺跟我做的口...

西紅柿炒蛋雖然做法説起來簡單，無非就是把西紅柿和雞蛋混一起炒，但是若沒有掌握好烹飪技巧的話，那麼西紅柿炒蛋便會變得很難吃。那番茄炒蛋怎麼做好吃呢？1、將西紅柿切成塊。2、將蒜切成片狀。3、再剁成蒜末狀。4、鍋中倒...

步驟1所需食材：佛手瓜1個，雞蛋2個，小葱1根。所需調料：鹽1茶匙，雞精1茶匙。步驟2佛手瓜洗淨，對半切開，再切細絲，倒入沸水焯水。步驟3放入碗中，加入鹽拌勻，倒入清水抓洗，擠出多餘水分。步驟4小葱切葱花，雞蛋打入碗中，加少量鹽、水，打...

食材：蝦米5克、絲瓜1根、雞蛋2個、大蒜1瓣1、大蒜1瓣切末，蝦米用水浸泡5分鐘。2、絲瓜去皮洗淨切滾刀塊，雞蛋打入碗中，放入料酒1勺、水1勺、鹽小半勺調勻。3、鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，放入雞蛋炒熟後撈出，再放入適量油...

絲瓜炒雞蛋，是一道特別美味的家常菜，絲瓜脆嫩不發黑，特別好吃，雞蛋鬆軟鮮香，也正是因為它的這些特點，所以咱們在一些飯店裏，和自己的家庭生活中，也經常能看到。那麼絲瓜炒蛋絲瓜要焯水嗎？1、不要焯水。2、絲瓜的營養價值高，口感...

苦瓜炒蛋具有清熱解毒、增進食慾、幫助消化的作用，同時還能益氣補血，苦瓜清熱消暑，雞蛋健腦益智，都是很健康的食物。苦瓜炒蛋的功效營養和功效苦瓜炒蛋是一道非常常見的家常菜餚，很多人都會做，苦瓜炒蛋的營養價值也很高，有清...

番茄和雞蛋一起炒食，可以給人體補充很豐富的營養成分，而且這道菜用來拌飯吃，或者下入麪條中一起食用，會讓人食慾大增，那麼番茄炒蛋的熱量有多少呢？1、每100克的番茄炒蛋的熱量為74大卡，一碟番茄炒蛋的質量大約為200克，所以其...

步驟1食材：雞蛋3個、牛奶270克、蝦仁100克、小葱1根、上海青20克。調味料：食用油5克、鹽1克、料酒2克、生抽1克。步驟2蝦仁加入料酒、生抽，拌勻，醃製20分鐘。步驟3小葱切葱花。步驟4雞蛋打散，加入牛奶，攪拌均勻，過篩備用。步...

步驟1豬肉50克，竹筍100克，彩椒半個，雞蛋2個、鹽1茶匙，澱粉1湯匙、雞精1茶匙步驟2彩椒切小塊。步驟3竹筍切丁。步驟4叉燒肉切小塊。步驟5雞蛋打入碗中，加入雞精、鹽、水澱粉，攪拌均勻。步驟6鍋中沸水，加入鹽、紅椒、少許食用...

苦瓜炒蛋其實沒有危害。苦瓜炒蛋其實只是一個普通的家常菜，它是可以正常食用的，還含有豐富的營養價值，我們也不用擔心苦瓜炒蛋會產生什麼危害。苦瓜炒蛋的危害苦瓜炒雞蛋不僅沒有危害，還含有豐富的營養，對人體有益。眾所周...

步驟：1、苦瓜洗淨對半切開，去除瓜瓤，切薄片，放入碗中，加入1勺鹽醃5分鐘，然後擠出苦瓜汁備用；2、雞蛋打入碗中，放入1勺鹽調勻；3、鍋中加入適量油，燒至油温7成熱，放入苦瓜炒1分鐘撈出，放入雞蛋碗中拌勻；4、鍋中加入適量油，燒至油温7成...

1、苦瓜洗淨對半切開，去除瓜瓤，切薄片，放入碗中，加入1勺鹽醃5分鐘，然後擠出苦瓜汁備用;2、雞蛋打入碗中，放入1勺鹽調勻，鍋中加入適量油，燒至油温7成熱，放入苦瓜炒1分鐘撈出，放入雞蛋碗中拌勻;3、鍋中加入適量油，燒至油温7成熱，放...

步驟1食材：番茄1個、雞蛋2個、蘑菇100克、小葱1根。調味料：食用油5克、鹽1克、耗油2克。步驟2番茄切塊。步驟3蘑菇切片。步驟4小葱切葱花。步驟5雞蛋打散，加入少許鹽拌勻成蛋液。步驟6炒鍋中油温5成熱時，倒入蛋液炒散，盛出...

西葫蘆洗乾淨，去掉頭尾，切片，雞蛋磕入碗中，加入鹽半勺，打散。鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，放入蛋液快速滑散，盛出待用。鍋中留底油，西葫蘆放進去炒至斷生，然後再加入鹽半勺翻炒均勻，倒入雞蛋炒勻盛出。葫蘆怎麼吃食材：西葫蘆200...

青椒炒蛋可以先炒青椒，也可以先炒蛋，主要看個人習慣。青椒炒雞蛋是家常菜品，主要食材是雞蛋、青椒，輔料有豬油或植物油、鹽、香醋、大葱等，主要烹飪工藝是炒。青椒炒蛋黃綠搭配，色擇美觀，口味鮮香，營養較為豐富。雞蛋作為我們...

步驟1食材：粉皮150克、雞蛋2個、小葱2根、大蒜1瓣、姜1克。調味料：食用油8克、鹽1克、雞精1克。步驟2粉皮切小塊。步驟3雞蛋打散。步驟4小葱切葱花。步驟5大蒜切末。步驟6姜切末。步驟7熱鍋倒油，油温6成熱時，下蛋液，炒散，盛...

韭黃同韭菜一樣，只是一個是經過了光合作用產生了豐富的葉綠素，一個是完全在黑暗中生長沒有葉綠素！韭黃的做法也是有很多種的，其中就有韭黃炒蛋，那麼韭黃炒蛋怎麼做呢？1、準備食材。2、韭菜洗淨切段，雞蛋磕開加1克的鹽和少量...

步驟1主料：海帶絲50克、番茄2個、雞蛋2個。輔料：小葱1根、鹽3克、雞精2克、食用油適量。步驟2番茄洗淨去蒂切丁。步驟3大蒜切末。步驟4葱切葱花。步驟5雞蛋打入碗中，放入鹽1克攪拌均勻。步驟6鍋中加入適量油，燒至油温7成...

步驟1準備食材：銀魚200克、雞蛋2個、黃酒5克、胡椒粉5克、洋葱20克、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、油適量、紅椒10克。步驟2銀魚洗淨備用。步驟3洋葱切絲。步驟4雞蛋打散備用。步驟5姜切絲。步驟6蒜切片。步驟7紅椒切絲。步...

1、絲瓜去皮洗淨切滾刀塊，雞蛋打入碗中，放入料酒1勺、水1勺、鹽小半勺調勻。2、鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，放入雞蛋炒熟後撈出，再放入適量油燒至油温7成熱，放入蒜末炒香後，放入絲瓜，絲瓜炒熟後放入雞蛋和蝦米炒1分鐘，放入...

食材：番茄2個雞蛋2個蒜1瓣料酒1勺清水1勺葱1根調料：鹽1勺雞精1勺步驟：1、大蒜切末，葱切葱花備用。2、將雞蛋打入碗中放入料酒、清水、鹽，攪勻。番茄對半切開，去蒂，切成小粒備用。3、鍋中加入適量油，燒至油温7成熱，放入蛋液炒熟...

食材：韭黃300克、雞蛋3個步驟：1、韭黃洗淨切段備用，雞蛋磕開加鹽半勺打散；2、鍋中放適量油，油温燒至7成熱，倒入蛋液翻炒成型後盛出待用；3、鍋中留底油，放入韭黃翻炒至斷生，加入炒好的雞蛋翻炒均勻，放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可...

步驟1食材：竹筍150克、雞蛋2個、姜3克、泡椒3個、小葱1根。調味料：食用油5克、生抽2克、鹽1克。步驟2鍋中放水燒沸，放入竹筍焯煮5分鐘，撈出，切小丁。步驟3雞蛋打散，拌勻成蛋液。步驟4姜切絲。步驟5泡椒切段。步驟6小葱切葱...