中國過年吃餃子寓意
1、過年吃餃子寓意着“更歲交子”，“子”即為“午夜子時”，“交”和“餃”為諧音，取其新舊交替，子時來臨之意。2、餃子的外形跟元寶極其相似，春節吃餃子就像是把元寶吃下去，寓意“招財進寶”。3、餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裏，以寄託人們對新的一年的美好期盼。
過年吃餃子這個風俗的來歷
春節吃餃子的習俗起於明代於清代，是我國北方廣大地區盛行的一種過年方式。春節餃子要在除夕晚上包成，子時(半夜十二點)吃，這時正是農曆正月初一伊始，取“更子”之意，“交”“餃”諧音，故稱“餃子”。還將餃子裏面包上硬幣，吃到的人被認定要交好運。
春節吃餃子有良多傳説，一説是為了紀念盤古氏開天闢地，結束了混狀態，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造成人時，因為天寒地凍，黃土着土偶的耳朵很輕易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土着土偶的嘴裏咬着，這樣才算把耳朵做好。
為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的外形，內包有餡(線)，用嘴咬吃。
過年吃餃子的省份有哪些
過年吃餃子的省份有：山東、河南、河北、陝西、遼寧、山西、黑龍江、吉林、江蘇等省。總體來説，過年吃餃子的省分主要聚集在北方，但是有不少南方城市也有着過年吃餃子的習慣。
