沉香是什麼？想必很多人對於這個特別好奇，當你問一般人的時候，大多會告訴你沉香是一種木材;稍微瞭解一些的，會告訴你，沉香是一種香料，下面一起來看看沉香是什麼。
1、沉香其實是一種藥材名，它是藥瑞香科植物，也指的是白木香中含有樹脂的木材。而沉香也有“蜜香”、“沉水香”、“瓊脂”、“白木香”等別稱，它在我國一直被譽為“植物中的鑽石”，由此可見沉香的珍貴。
2、實際上沉香並不是樹木的名稱，它其實是樹木經過雷擊、風折、蟲蛀或人為破壞後，樹木在自我修復過程中產生的油脂被細菌感染，同時受到濕熱環境影響，其傷口被腐蝕並寄生真菌，之後在菌體的作用下，傷口形成的膏狀結塊。這種凝結的膏狀體才是沉香，而產生膏狀體的木材屬於沉香木。
3、沉香的品級通常是按照產地、香氣和樹脂含量來劃分，因此即便是同一種沉香樹，其生長的地區不同，產生的香氣會相差較大。一般來説印度、泰國、海南等地區產出的沉香行業內大部分都被認為品級極高。
以上的就是關於沉香是什麼的內容介紹了。
