初夏是吃香椿的時節。香椿鹹菜、香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐、炸香椿魚,都是不可多得的美食。那麼香椿芽炒雞蛋的做法是什麼呢?1、備好食材;2、將香椿芽洗淨切成碎末;3、加一點食鹽先稍微醃製3min;4、鍋中加入花生油燒熱,放入香椿芽翻炒均勻;5、加入雞蛋翻炒至熟,因為事先加了一點鹽醃製香椿,再放鹽時量一定控制好;6、出盤開吃吧。關於香椿芽炒雞蛋的做法是什麼的相關內容就介紹到這裏了。