步驟1食材:雞蛋1個、白菜100克。配料:米飯1碗、葱10克、蒜2瓣。輔料:鹽1茶匙、油適量。 步驟2白菜切丁。 步驟3葱切成葱花,蒜切末。 步驟4雞蛋打入碗中打散。 步驟5起鍋倒油,油熱倒入雞蛋,放少許鹽炒成小塊,盛出備用。 步驟6鍋內留少許油,放入葱、蒜炒出香味。 步驟7然後倒入米飯翻炒均勻。 步驟8再倒入白菜、雞蛋、鹽,反覆翻炒幾分鍾即可。