雞蛋磕入碗中,加鹽打散,紫菜清洗乾淨,然後濾出,葱1根切葱花,鍋中加清水,大火燒開,轉小火,倒入雞蛋液,然後放入紫菜,再放鹽半勺、雞精少許、葱花攪拌均勻,最後倒少許香油即可出鍋。
紫菜蛋花湯怎麼做
材料:
紫菜20克,雞蛋2個,鹽1勺,雞精少許,葱1根,香油1勺
紫菜蛋花湯的做法:
1.雞蛋磕入碗中,加入鹽半勺,快速打散。
2.紫菜清洗乾淨,然後濾出,葱1根切葱花。
3.鍋中加清水,大火燒開,轉小火,倒入雞蛋液,然後放入紫菜。
4.再放鹽半勺、雞精少許、葱花攪拌均勻,最後倒少許香油即可出鍋。
小貼士:
如果想要紫菜蛋花湯味道更鮮,可以加入一些蝦皮。
放香油的目的是增加紫菜蛋花湯的香味。