步驟1
主料:麪條300克,番茄50克,雞蛋1個,青菜30克輔料:生抽1勺,鹽1勺,油適量,小葱1段
步驟2
番茄切成小丁,小葱切成葱花,雞蛋打散
步驟3
水燒開之後下入麪條,把麪條戳散,讓它充分的感受水的温度
步驟4
水沸騰之後,我們再倒入一碗清水,水再次沸騰之後,我們撈出麪條控水
步驟5
熱鍋冷油,油熱之後我們倒入雞蛋,待雞蛋固定之後,我們快速撥散
步驟6
鍋中無需放油,我們直接倒入番茄進去炒,直到把番茄炒出汁水
步驟7
放入控幹水分的麪條,適量青菜,放入適量生抽提味,放入炒好的雞蛋,放入一勺鹽,炒勻出鍋,家常炒麪就做完了。