步驟1食材:番茄1個、雞蛋2個、小葱2根、米飯1碗、食用油5克、鹽1克。 步驟2番茄切小塊。 步驟3小葱切葱花。 步驟4雞蛋打散,加入少許鹽拌勻成蛋液。 步驟5炒鍋中油温5成熱時,倒入蛋液炒散,加入番茄炒出汁,倒入少許清水煮沸,放入米飯拌勻,再次煮沸,放入鹽調味,出鍋撒上葱花即可。