蒸茶也是一種新的飲茶方式，從我國唐代開始，就有一些人開始蒸茶喝，並且這種方式一直延續到現在。蒸茶器外形一般是非常精緻的，看起來像是一件藝術品，不過很多人不知道蒸茶器適合煮什麼茶葉，那麼什麼茶葉適合用蒸茶器呢？
1、一般，保存年份比較長的茶葉比較適合用蒸茶器。白茶、紅茶等味道較輕的茶可以直接放在蒸茶器上面蒸，但是普洱茶、綠茶等味道較重的茶葉則需要先用蓋碗沖泡幾遍之後再來蒸。
2、蒸茶器是通過將水加熱成蒸汽燻蒸茶葉，然後蒸汽凝成水珠滴進盛水壺，成為茶湯。茶葉通過加熱時，水蒸氣與茶葉的接觸，使茶葉的清香滲透到水中，通過長時間的蒸制，使得水中的茶香濃郁，更能體現出茶葉獨有的滋味。
3、在選擇蒸茶器的時候，儘量要選擇玻璃材質的，這樣才能保持茶葉原有的清香。一般保存年份比較長的茶葉適合用蒸茶器，但是也要根據茶的味道來煮。
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